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職位描述：
職責描述：
1、制定餐飲部經(jīng)營戰(zhàn)略、促銷計劃，擴大銷售渠道，提高餐飲銷售量，負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標；
2、建立健全酒店餐飲組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡、高效的操作架構(gòu)體系和各部門內(nèi)的管理規(guī)定；
3、 負責酒店餐飲部人力資源管理；
4、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理；
5、制定并達成質(zhì)量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應(yīng)，確保賓客感到非常滿意；
4、負責酒店餐廳公共關(guān)系工作，建立和維護公司良好的社會形象，做好與相關(guān)業(yè)務(wù)單位良好接洽的外聯(lián)工作等。
任職要求：
1、具有大專及以上學歷，酒店管理及相關(guān)專業(yè)；
2、具有五年以上的高星或商務(wù)酒店餐飲管理經(jīng)驗，掌握廚房、餐廳崗位職責和工作程序，有酒店籌建、開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先考慮；；
3、掌握中、西式烹飪、食品等知識，熟悉餐飲工作服務(wù)流程；
4、洞察力、邏輯思維能力、抗壓力較強，敢于接受挑戰(zhàn)和壓力，有開拓創(chuàng)新精神；
5、形象氣質(zhì)良好。