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職位描述：
職責(zé)描述：
1， 負(fù)責(zé)管轄本區(qū)域店日常運(yùn)營(yíng)統(tǒng)轄工作，建立健全店內(nèi)各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，監(jiān)督指導(dǎo)門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)，規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，制度化的執(zhí)行實(shí)施。
2， 及時(shí)向本區(qū)域內(nèi)籌備或駐店人員傳達(dá)公司相關(guān)管理制度及相應(yīng)方針政策，對(duì)本區(qū)域加盟運(yùn)營(yíng)涉及的相關(guān)部門(mén)向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理做好上報(bào)工作。
3， 管理考核區(qū)域督導(dǎo)，店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)等外派人員，及時(shí)把握人員情況，幫助選拔、補(bǔ)充、發(fā)展本區(qū)域人員，注重人員培養(yǎng)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)；
4， 給各店店長(zhǎng)/廚師長(zhǎng)分派和授予責(zé)任與權(quán)利，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間檢查崗位配置的合理性，將崗位配置調(diào)整至最佳狀態(tài)，以便員工能夠很好的發(fā)展崗位精神及能力。
5， 按照培訓(xùn)部的要求，組織門(mén)店員工的各項(xiàng)培訓(xùn)，致力于培養(yǎng)員工良好的服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)水平。隨時(shí)了解門(mén)店員工的心態(tài)，技能問(wèn)題，合理安排調(diào)配員工，確保人員的穩(wěn)定性。
6， 根據(jù)本區(qū)域加盟情況，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)人員需求情況，做好新人接收、培訓(xùn)實(shí)習(xí)相關(guān)安排，同時(shí)做好各崗位人員外派規(guī)劃安排，對(duì)接好企劃部，工程部，財(cái)務(wù)部，及人事部等相關(guān)關(guān)聯(lián)部門(mén)。
7， 按時(shí)向上級(jí)提交該品牌下相關(guān)人員考勤、獎(jiǎng)懲、職位升遷，離職等相關(guān)人事報(bào)表。
8， 負(fù)責(zé)收集轄區(qū)內(nèi)門(mén)店運(yùn)營(yíng)的各種管理數(shù)據(jù)，并且進(jìn)行分析。
9， 及時(shí)發(fā)現(xiàn)門(mén)店的問(wèn)題和困難，提供解決方案和資源支持。
10， 上報(bào)本區(qū)域品牌運(yùn)營(yíng)涉及的相關(guān)預(yù)算。
11， 及時(shí)掌握本區(qū)域加盟門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況（包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、營(yíng)銷(xiāo)狀況，門(mén)店經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)標(biāo)情況），對(duì)扶持區(qū)域或重點(diǎn)門(mén)店拿出運(yùn)營(yíng)方案并向上級(jí)匯報(bào)批準(zhǔn)執(zhí)行，并完成本區(qū)域相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
12， 根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需求及目標(biāo)，制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，及時(shí)將客情反饋至廚政部，為食品原材料采購(gòu)和菜品等提供依據(jù)。
13， 定期檢查門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況和菜單設(shè)計(jì)，與店長(zhǎng)，廚師長(zhǎng)討論制定時(shí)令或者特色推薦菜。
14， 對(duì)所轄區(qū)域加盟商定期溝通維護(hù)，起到公司與加盟商橋梁作用。
15， 按照工作部署，對(duì)本區(qū)域所轄加盟門(mén)店進(jìn)行巡檢，對(duì)巡檢過(guò)程中查出的問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)總結(jié)，對(duì)相關(guān)事件拿出相應(yīng)方案。
16， 及時(shí)收集并掌握本區(qū)域品牌動(dòng)態(tài)變化情況，分析其他品牌的營(yíng)銷(xiāo)策略并制定相應(yīng)對(duì)策，對(duì)涉及影響該品牌的相關(guān)事件及時(shí)上報(bào)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。
17， 定期進(jìn)行門(mén)店各項(xiàng)安全檢查，確保財(cái)產(chǎn)安全，消防安全，食品安全等。
18， 完成部門(mén)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理安排的其他工作。
任職要求：
1， 大專(zhuān)以上學(xué)歷，企業(yè)管理，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2， 5年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3年以上店長(zhǎng)以上崗位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
3， 熟悉使用辦公軟件，具有一定的市場(chǎng)嗅覺(jué)，以及制定戰(zhàn)略，管理制度和組織協(xié)調(diào)的能力。
4， 具有較強(qiáng)的責(zé)任心，嚴(yán)于律己，吃苦耐勞
5， 熟悉店面籌備及開(kāi)業(yè)流程
6， 年齡28-40周歲，性別不限。