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一、崗位設(shè)立目的

全面負(fù)責(zé)工廠端非大宗戰(zhàn)略物料的采購(gòu)執(zhí)行與到貨管理，確保生產(chǎn)所需原輔料、包材、備品備件及MRO（維修維護(hù)運(yùn)營(yíng)物料）按時(shí)、按質(zhì)、按量到位。協(xié)同總部采購(gòu)落地采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，控制工廠級(jí)采購(gòu)成本與庫(kù)存周轉(zhuǎn)，保障多品類休閑食品的連續(xù)生產(chǎn)。

二、主要職責(zé)

1. 采購(gòu)計(jì)劃與訂單執(zhí)行

• 根據(jù)生產(chǎn)排程、銷售預(yù)測(cè)及庫(kù)存策略，制定月度/周度采購(gòu)計(jì)劃（大豆分離蛋白、蔬菜原料、雞蛋、調(diào)味料、內(nèi)包材等）。

• 下達(dá)采購(gòu)訂單（PO），跟進(jìn)訂單確認(rèn)、發(fā)貨、物流、到貨全流程，確保到貨及時(shí)率達(dá)標(biāo)。

• 針對(duì)不同產(chǎn)品的原料特性，執(zhí)行靈活下單策略。

2. 工廠級(jí)供應(yīng)商管理

• 執(zhí)行總部已準(zhǔn)入供應(yīng)商目錄，對(duì)工廠本地化采購(gòu)進(jìn)行資質(zhì)初審與實(shí)地考察。

• 負(fù)責(zé)供應(yīng)商日常績(jī)效評(píng)估（質(zhì)量、交期、配合度、衛(wèi)生安全），定期向總部反饋供應(yīng)商表現(xiàn)。

• 協(xié)調(diào)供應(yīng)商處理到貨異常（質(zhì)量拒收、短少、包裝破損），主導(dǎo)退換貨及索賠流程。

3. 庫(kù)存協(xié)同與成本控制

• 與倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)部門協(xié)同，設(shè)定安全庫(kù)存與補(bǔ)貨點(diǎn)，避免缺料停機(jī)或呆滯庫(kù)存。

• 控制工廠端采購(gòu)成本：通過(guò)比價(jià)、議價(jià)、規(guī)?；聠危ê喜⑿枨螅?，在總部定價(jià)框架內(nèi)爭(zhēng)取最優(yōu)結(jié)算條件。

• 分析采購(gòu)價(jià)格波動(dòng)（如：蔬菜、大豆蛋白、黃豆），及時(shí)預(yù)警并建議替代或鎖價(jià)。

4. 采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)落地與質(zhì)量協(xié)同

• 嚴(yán)格執(zhí)行總部制定的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)格書(shū)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)商準(zhǔn)入要求），不擅自變更。

• 協(xié)助品控部門在到貨驗(yàn)收環(huán)節(jié)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不合格品發(fā)起處置流程。

• 與研發(fā)/工藝溝通小批量物料需求（如：新口味香精、新型植物肉輔料），確保采購(gòu)合規(guī)。

5. 物流與到貨調(diào)度

• 統(tǒng)籌工廠收貨窗口，協(xié)調(diào)車輛排隊(duì)、卸貨資源。

• 對(duì)保鮮物料（蛋液、部分蛋白漿）跟進(jìn)物流溫控記錄，確保冷鏈不斷鏈。

6. 數(shù)據(jù)與合規(guī)

• 維護(hù)采購(gòu)臺(tái)賬、訂單記錄、供應(yīng)商往來(lái)賬目，定期與財(cái)務(wù)對(duì)賬。

• 確保采購(gòu)活動(dòng)符合食品安全法規(guī)（索證索票、批次追溯、供應(yīng)商資質(zhì)有效期監(jiān)控）。

• 定期輸出采購(gòu)執(zhí)行報(bào)表（到貨率、合格率、及時(shí)率、采購(gòu)金額環(huán)比）。

7. 團(tuán)隊(duì)管理

• 培訓(xùn)采購(gòu)人員關(guān)于豆制品行業(yè)特殊原料知識(shí)（大豆蛋白的分類、蔬菜農(nóng)殘管控要點(diǎn)）。

• 制定工廠采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的工作流程、SOP與考核指標(biāo)。

8. 跨部門協(xié)同

• 與生產(chǎn)部：確認(rèn)每周生產(chǎn)計(jì)劃變動(dòng)，緊急插單的物料供應(yīng)方案。

• 與品控部：參與不合格物料評(píng)審，推動(dòng)供應(yīng)商質(zhì)量改進(jìn)。

• 與設(shè)備部：采購(gòu)設(shè)備備件、潤(rùn)滑油、易損件等MRO物品。

• 與總部采購(gòu)：反饋執(zhí)行層面的供應(yīng)商問(wèn)題、價(jià)格異常、標(biāo)準(zhǔn)適用性建議。

三、任職資格

1、學(xué)歷：大專及以上，機(jī)械、電氣、自動(dòng)化、食品機(jī)械等相關(guān)專業(yè)

2、經(jīng)驗(yàn)：5年以上食品工廠設(shè)備管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年豆制品或休閑食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)；熟悉殺菌釜、包裝設(shè)備、鹵制生產(chǎn)線者優(yōu)先

3、技能：會(huì)看機(jī)械/電氣圖紙，能編寫(xiě)簡(jiǎn)單的PLC程序（西門子/三菱優(yōu)先）、熟悉TPM、OEE、5Why等工具、掌握AutoCAD或SolidWorks基礎(chǔ)操作、 了解ISO22000/FSSC22000對(duì)設(shè)備的要求

4、軟素質(zhì)：抗壓能力強(qiáng)，能處理突發(fā)故障（夜班/節(jié)假日臨修）；具備成本意識(shí)與跨部門溝通能力