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職責(zé)描述： 1.負(fù)責(zé)所轄區(qū)域餐廳的日常運(yùn)營(yíng):店內(nèi)營(yíng)業(yè)額的提升,利潤(rùn)分析,異常落差分析,制定商圈拓展提升利潤(rùn)解決方案; 2.完善所轄區(qū)域內(nèi)餐廳管理組架構(gòu):人員招募、培訓(xùn)、考核評(píng)估、輪崗和人才梯隊(duì)培養(yǎng)計(jì)劃; 3. 負(fù)責(zé)餐廳QA食品安全評(píng)估; 4.負(fù)責(zé)餐廳營(yíng)業(yè)額、輔導(dǎo)餐廳經(jīng)理解讀餐廳利潤(rùn)報(bào)表,分析餐廳在物料、人力、半變動(dòng)成本中的機(jī)會(huì)點(diǎn),制定行動(dòng)計(jì)劃改善問(wèn)題等; 5.執(zhí)行營(yíng)運(yùn)體系提升店內(nèi)服務(wù)品質(zhì)及客戶滿意度; 6.支持餐廳新店籌建支援; 任職要求： 1.了解連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)模式，有三年以上大型連鎖餐飲公司工作經(jīng)歷，善于門(mén)店管理及人員的梯隊(duì)建設(shè); 2.具有良好的管理能力、溝通能力、執(zhí)行能力; 3.有良好的職業(yè)修養(yǎng)，能夠承受壓力，接受長(zhǎng)期出差。