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崗位職責：
1、全面負責項目裝修整體質(zhì)量安全、進度把控；
2、負責廚房規(guī)劃，平面圖、動線優(yōu)化空間利用，組織圖紙會審，參與編制施工組織設計、質(zhì)量計劃和作業(yè)指導方案；
3、施工單位篩選及落實方案、合同；
4、協(xié)調(diào)施工過程中各方關系，督促工程進度，監(jiān)管工程質(zhì)量；
5、組織實施工程設計變更，竣工驗收工作；
6、管理設備采購，負責廚房設備的優(yōu)化與迭代；
7、統(tǒng)籌和監(jiān)控設備運行狀況，提高設備利用率、降低設備能耗；
8、根據(jù)營運的需求制作完成各種設備維修手冊，建立維修指引手冊及設備故障排除等，并對相關人員進行培訓；
9、改進現(xiàn)有設備的設計生產(chǎn)標準，并與相關部門溝通實施；
10、獨立完成設備的設計與統(tǒng)籌，并組織協(xié)調(diào)技術相關員對接實施，周期管控、成本考
量等；
11、對餐飲行業(yè)新技術發(fā)展趨勢的開拓和挖屈；通過好的設計形成廚房設備標準，模塊化建立；
任職要求：
1、大專以上學歷，機械、機電、自動化類相關專業(yè)
2、5年以上餐飲行業(yè)自動化設備管理經(jīng)驗，有制冷設備管理經(jīng)驗；
3、有較強的談判以及組織能力，了解設備采購流程及供應商資源；
4、熟悉設備安裝、調(diào)試、交付使用等操作流程；
5、具備特種設備操作證。