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崗位職責(zé)
1、日常監(jiān)管：
每日檢查食品原料索證索票
監(jiān)督加工場所衛(wèi)生狀況
監(jiān)測食品加工中心溫度
檢查餐具消毒效果
2、臺賬管理：
留樣管理
建立完善食品安全管理檔案
規(guī)范記錄日常檢查臺賬
按時上報食品安全日周月報表
3、人員培訓(xùn)：
每學(xué)期組織食品安全培訓(xùn)
指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作
開展學(xué)生食品安全教育

任職要求
1、身體健康，持有效健康證。
2、大專及以上學(xué)歷（食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先），具備1年以上食堂或者餐飲行業(yè)食品安全等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
3、熟練操作電腦、掌握相應(yīng)的食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)
《食品安全管理員》資格證書優(yōu)先。
4、遵紀(jì)守法，無違法犯罪記錄，具備良好的職業(yè)道德。