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崗位職責：
1：執(zhí)行監(jiān)督： 確保質量管理體系（QS/SC）及生產(chǎn)操作合規(guī)，保障食品安全。
2：文件標簽： 編制/完善技術文件（工藝、CCP）和記錄。確保產(chǎn)品標簽合法（如GB 7718）。
3：過程控制： 制定抽樣計劃，評估新品/添加劑風險，監(jiān)督車間衛(wèi)生/流程標準化。
4：問題處理： 調查投訴、分析原因、推動整改，對違規(guī)提出/實施處罰。
任職資格：
1：學歷： 本科，食品/質量等相關專業(yè)。
2：經(jīng)驗： 3年 食品企業(yè)（中央廚房優(yōu)）QA/QC經(jīng)驗，1年 管理經(jīng)驗。懂生產(chǎn)流程、CCP、投訴處理。
3：知識： 精通食安法規(guī)，熟悉質量管理體系。
4：能力： 責任心強、原則性強、執(zhí)行力強。