應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)餐標(biāo)及就餐人數(shù)制定周菜譜，檢查每餐出品品質(zhì)，控制食品成本；
2、了解掌握廚房的生產(chǎn)規(guī)律，原料的進(jìn)出、庫存情況，檢查原料庫存數(shù)是否合理；
3、按照有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生；
4、組織和指導(dǎo)廚房工作人員改善廚房工作環(huán)境，合理布局，提高工作效率；
5、制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，對下屬進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)考核。
崗位要求：
1、具備10年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟知餐飲業(yè)市場，精通烹飪技術(shù)，熟練掌握多種烹調(diào)方法，善于創(chuàng)新，有一定授課能力；
3、熟悉食品安全法，具有安全意識(shí)和責(zé)任感；
4、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
注：聯(lián)系我時(shí)，請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：成都武侯區(qū)成都-高新區(qū)復(fù)城國際廣場T2
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職位發(fā)布者
楊娜HR
四川格外餐飲有限責(zé)任公司
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餐飲
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1000人以上
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私營·民營企業(yè)
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益州大道中段722號(hào)宇洲國際酒店1303
