職位描述
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1.崗位要求
(1)具備2年以上餐飲、咖啡行業(yè)或酒店管理經(jīng)驗(yàn),熟悉門店全流程運(yùn)營邏輯;
(2)懂融合料理(以西餐為核心)運(yùn)營核心,具備扎實(shí)的成本控制、營銷策劃及團(tuán)隊(duì)管理實(shí)戰(zhàn)能力;
(3)具備高效的客戶投訴處理能力,能妥善應(yīng)對各類服務(wù)場景問題;
(4)優(yōu)先條件:有高星級酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
2.崗位職責(zé)
(1)開業(yè)籌備:全面統(tǒng)籌年前開業(yè)各項(xiàng)工作,涵蓋人員招聘與崗前培訓(xùn)、融合料理(以西餐為核心)及咖啡飲品菜單敲定、設(shè)備采購與調(diào)試等核心環(huán)節(jié)。
(2)運(yùn)營管理:全程把控門店日常運(yùn)營,監(jiān)督融合料理出品品質(zhì)、咖啡飲品制作標(biāo)準(zhǔn)及前廳服務(wù)規(guī)范,優(yōu)化點(diǎn)餐與出餐流程,提升翻臺率與客戶復(fù)購率;
(3)團(tuán)隊(duì)與成本管控:負(fù)責(zé)員工排班、績效考核體系搭建及激勵機(jī)制設(shè)計(jì),嚴(yán)格控制融合料理食材與咖啡原料采購成本,規(guī)范庫存周轉(zhuǎn)管理,降低損耗;
(4)合規(guī)管理:嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)范(重點(diǎn)關(guān)注融合料理食材儲存、咖啡飲品制作衛(wèi)生),落實(shí)消防及衛(wèi)生監(jiān)管要求,確保門店合規(guī)運(yùn)營。
3.職業(yè)素養(yǎng):熱愛餐飲行業(yè),責(zé)任心強(qiáng),具備良好的服務(wù)意識、溝通能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,服從門店管理;
4.額外優(yōu)先:會拍攝/視頻剪輯,有線上營銷經(jīng)驗(yàn),各崗位均優(yōu)先考慮。
(1)具備2年以上餐飲、咖啡行業(yè)或酒店管理經(jīng)驗(yàn),熟悉門店全流程運(yùn)營邏輯;
(2)懂融合料理(以西餐為核心)運(yùn)營核心,具備扎實(shí)的成本控制、營銷策劃及團(tuán)隊(duì)管理實(shí)戰(zhàn)能力;
(3)具備高效的客戶投訴處理能力,能妥善應(yīng)對各類服務(wù)場景問題;
(4)優(yōu)先條件:有高星級酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
2.崗位職責(zé)
(1)開業(yè)籌備:全面統(tǒng)籌年前開業(yè)各項(xiàng)工作,涵蓋人員招聘與崗前培訓(xùn)、融合料理(以西餐為核心)及咖啡飲品菜單敲定、設(shè)備采購與調(diào)試等核心環(huán)節(jié)。
(2)運(yùn)營管理:全程把控門店日常運(yùn)營,監(jiān)督融合料理出品品質(zhì)、咖啡飲品制作標(biāo)準(zhǔn)及前廳服務(wù)規(guī)范,優(yōu)化點(diǎn)餐與出餐流程,提升翻臺率與客戶復(fù)購率;
(3)團(tuán)隊(duì)與成本管控:負(fù)責(zé)員工排班、績效考核體系搭建及激勵機(jī)制設(shè)計(jì),嚴(yán)格控制融合料理食材與咖啡原料采購成本,規(guī)范庫存周轉(zhuǎn)管理,降低損耗;
(4)合規(guī)管理:嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)范(重點(diǎn)關(guān)注融合料理食材儲存、咖啡飲品制作衛(wèi)生),落實(shí)消防及衛(wèi)生監(jiān)管要求,確保門店合規(guī)運(yùn)營。
3.職業(yè)素養(yǎng):熱愛餐飲行業(yè),責(zé)任心強(qiáng),具備良好的服務(wù)意識、溝通能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,服從門店管理;
4.額外優(yōu)先:會拍攝/視頻剪輯,有線上營銷經(jīng)驗(yàn),各崗位均優(yōu)先考慮。
工作地點(diǎn)
地址:漢中漢臺區(qū)濱江路
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詳細(xì)位置,可以參考上方地址信息
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費(fèi)、置裝費(fèi)、押金、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務(wù)必提高警惕。
職位發(fā)布者
葉慧HR
天佑物流股份有限公司
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交通·運(yùn)輸·物流
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1000人以上
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股份制企業(yè)
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福海東路8號
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注:聯(lián)系我時,請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
