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1、研究生及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程類(lèi)等食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)； 2、二年以上研發(fā)崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 3、能熟練掌握液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、酸乳）及乳飲料的配方設(shè)計(jì)和相應(yīng)的生產(chǎn)工藝； 4、熟悉乳品新配方及生產(chǎn)工藝，能獨(dú)立完成各類(lèi)乳品的相關(guān)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程;熟悉乳品食品添加劑相關(guān)知識(shí)和技能，掌握相關(guān)乳品配料特性及應(yīng)用組合，具有較強(qiáng)的乳品研發(fā)知識(shí)和獨(dú)立研發(fā)能力，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力； 5、熟悉iso9001、haccp、iso22000等先進(jìn)的質(zhì)量管理體系認(rèn)證相關(guān)內(nèi)容，并能熟練運(yùn)用； 6、熟悉液體乳、蛋白飲料、食品添加劑及食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的生產(chǎn)許可審查細(xì)則相關(guān)要求。