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崗位職責(zé)：
1.新品研發(fā)：負責(zé)粗糧主食（長保貨架類）或沖調(diào)（代餐粉類）產(chǎn)品的研發(fā)工作，包括產(chǎn)品配方設(shè)計、工藝流程制定等。根據(jù)市場需求和消費者偏好，開發(fā)具有創(chuàng)新性和競爭力的粗糧主食產(chǎn)品；
2.技術(shù)研究與優(yōu)化：研究粗糧原料的特性及應(yīng)用，優(yōu)化產(chǎn)品配方和工藝，提高產(chǎn)品的口感、營養(yǎng)價值和穩(wěn)定性。跟蹤行業(yè)發(fā)展趨勢，引入新技術(shù)、新工藝，不斷提升產(chǎn)品研發(fā)水平；
3.樣品制作與測試：根據(jù)研發(fā)計劃，制作樣品并進行感官、理化等指標(biāo)的測試。對測試結(jié)果進行分析，提出改進方案，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求；
4.技術(shù)文檔編寫：編寫產(chǎn)品研發(fā)報告、技術(shù)文檔等，為生產(chǎn)、質(zhì)量控制等部門提供技術(shù)支持；
5.跨部門協(xié)作：與生產(chǎn)、采購、銷售等部門密切合作，確保新產(chǎn)品的順利推出和市場反饋的及時收集。

任職要求：
1.教育背景：食品科學(xué)、糧食工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，本科及以上學(xué)歷；
2.工作經(jīng)驗：3年以上研發(fā)經(jīng)驗，熟悉食品相關(guān)工藝技術(shù)，有知名食品企業(yè)、山姆供應(yīng)商或外資企業(yè)研發(fā)背景優(yōu)先；
3.專業(yè)技能：熟練掌握食品研發(fā)相關(guān)的實驗技能和儀器操作。具備較強的數(shù)據(jù)分析能力和問題解決能力；
4.個人素質(zhì)：思維活躍，善于溝通，具備良好的創(chuàng)新意識和團隊合作精神。工作認真負責(zé)，注重細節(jié)，能夠承受一定的工作壓力。

注：工作時間8:30-18:00，雙休，五險一金， 薪資可談。