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工作職責(zé)：
?1.搭建并優(yōu)化生鮮蔬菜供應(yīng)鏈體系，覆蓋食材采購、驗收、倉儲、配送全流程，確保食材新鮮度、安全性及供應(yīng)穩(wěn)定性，滿足食堂餐飲日常運營及突發(fā)需求。
?2.供應(yīng)商開發(fā)、篩選與管理，建立合格供應(yīng)商名錄，定期評估供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量、價格競爭力及履約能力，談判合作條款并維護長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，降低供應(yīng)風(fēng)險。
?3.負責(zé)各品類采購執(zhí)行，結(jié)合采購需求及庫存情況，制定合理采購計劃，精準(zhǔn)把控采購數(shù)量、規(guī)格及交付周期，避免食材積壓或短缺。
?4.嚴(yán)格把控采購成本，通過市場調(diào)研、比價議價、集中采購等方式，在保證食材質(zhì)量的前提下降低采購成本，完成成本控制目標(biāo)，定期提交采購成本分析報告。
?5.建立并執(zhí)行食材質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，對接驗收團隊開展食材入庫前檢驗，核對食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗檢疫證明等，杜絕不合格食材流入市場。
6.跟蹤行業(yè)動態(tài)及市場價格波動，及時調(diào)整采購策略，收集競品采購信息、新型食材及供應(yīng)鏈優(yōu)化方案，為采購決策提供數(shù)據(jù)支持。?
7.協(xié)助管理采購團隊，指導(dǎo)下屬開展采購相關(guān)工作，優(yōu)化工作流程，提升團隊工作效率與專業(yè)能力。?
8.對接運營部門，了解菜品調(diào)整需求及食材反饋，協(xié)調(diào)解決采購過程中與食堂、供應(yīng)商之間的溝通銜接問題，保障餐飲服務(wù)順暢。
9.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1?.30-45歲，大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、供應(yīng)鏈管理、采購管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
?2.五年以上食材或快消品行業(yè)采購經(jīng)驗，三年以上團隊管理經(jīng)驗，需熟悉食材質(zhì)量鑒別與物流配送管理，優(yōu)先考慮有大型企業(yè)食堂、連鎖餐飲機構(gòu)或生鮮配送企業(yè)采購管理經(jīng)驗者優(yōu)先；熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)（如食品安全法）及采購流程規(guī)范。
3.熟悉生鮮蔬菜的品種特性、采購渠道、質(zhì)量鑒別標(biāo)準(zhǔn)及倉儲保鮮知識；具備較強的市場調(diào)研、比價議價、成本控制及供應(yīng)商管理能力。
4.具備基本的數(shù)據(jù)分析能力，能熟練使用 Excel、Word 等辦公軟件和采購系統(tǒng)；了解采購相關(guān)財務(wù)知識，熟悉合同擬定與審核流程者優(yōu)先；無食品安全相關(guān)違規(guī)記錄及不良職業(yè)履歷。
5.誠信自律，遵守公司規(guī)范，有較強的責(zé)任心和抗壓能力，能適應(yīng)行業(yè)采購的節(jié)奏需求。
工資待遇：7000-10000元/月，購買社保，提供工作餐、節(jié)日福利等
工作時間：面議（八小時制） 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進行招標(biāo)采購類信息查詢